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Kaufen Sie Ihre Lebensmittel in großen Mengen, ohne Verpackung oder mit einer eigenen wiederverwendbaren Verpackung? Nun, das ist der neue Trend in der Lebensmittelbranche. Doch bis zur Entwicklung dieser neuen Geschäftsmodelle in größerem Maßstab ist es noch ein weiter Weg. Die Lebensmittelunternehmen wollen sich in diese Richtung bewegen, solange dies nicht ihr eigentliches Ziel untergräbt. Und das ist, die Verbraucher mit sicheren Qualitätsprodukten zu versorgen, die die Umwelt so wenig wie möglich belasten. Der Anders Verpakt Green Deal kann ihnen neue Lösungen bieten.
Schon heute findet man in den Regalen der Geschäfte eine ganze Reihe innovativer Verpackungen, die die Umweltbelastung insgesamt verringern: leichtere Verpackungen, wiederverwertbare Schalen, die Verwendung von Recyclingmaterial wie bei PET-Flaschen, Kartons, deren Abmessungen an die Produkte angepasst sind, usw. In Belgien konnten durch diese Innovationen seit 2004 56.000 Tonnen Verpackungen pro Jahr vermieden werden. Das entspricht einer Einsparung von fast 5 kg Verpackung pro Jahr und Person.
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Aber die Verpackungsprävention hat ihre Grenzen. Die Unternehmen können die Dicke der Verpackungen nicht ständig verringern. Außerdem haben sich die Konsummuster geändert. Wir entscheiden uns immer häufiger für Einzelportionen, wir holen unsere Mahlzeiten ab oder lassen sie uns liefern, und gleichzeitig wollen wir weniger oder gar keine Verpackungen mehr verwenden. Dies zwingt die Unternehmen zu Innovationen in anderen Bereichen, z. B. dem Verkauf von Produkten in loser Schüttung", dem Angebot von Mahlzeiten in wiederverwendbaren Lebensmittelbehältern" oder dem Angebot von Getränken in wiederbefüllbaren Glas- oder Plastikflaschen.
Für Ann Nachtergaele, die bei Fevia für Nachhaltigkeit zuständig ist, kommen mehrere innovative Verpackungssysteme in Frage. Vorausgesetzt, sie sind auch wirtschaftlich machbar: "Die Unternehmen sind offen für alle möglichen Lösungen, aber solche, die die Qualität ihrer Produkte nicht beeinträchtigen, keinen Abfall verursachen und die Umwelt so wenig wie möglich belasten. Es gibt mehrere Möglichkeiten, dieses Ziel zu erreichen. Um neue Systeme in größerem Maßstab zu entwickeln, wie diese "verpackungsfreien", brauchen wir nachhaltige Geschäftsmodelle. Das ist nicht immer offensichtlich", sagt sie.
Mit anderen Worten: Wenn Sie einen Salat in einem wiederverwendbaren Behälter kaufen, diesen aber vergessen oder er beschädigt ist und nicht mehr verwendet werden kann, müssen Sie ihn wegwerfen und einen neuen kaufen. Die Wirkung Ihres Handelns ist dann gleich Null. Wir müssen also aufhören, uns nur auf die Wirkung der Verpackung an sich zu konzentrieren. Wir sollten auch das Liefer- und Verbrauchsmodell für verpackte Lebensmittel und Lebensmittelprodukte überdenken.
Dies ist die Prämisse der Green Deal sonst verpackteine Partnerschaft, die darauf abzielt, die gesamte Lebensmittelkette dazu zu bringen, "anders zu verpacken". Und wie? Indem man auf ein vollständiges Verbot von Einwegverpackungen hinarbeitet oder die Wiederverwendung fördert. Das Ziel des Green Deal Differently Packed ist es, neue Ideen und innovative Projekte zu finden und Unternehmen dabei zu helfen, diese neuen Geschäftsmodelle zu testen. Ein Modell, das sich in Belgien und ganz Europa bereits bewährt hat, ist beispielsweise der Transport von Obst und Gemüse in einem Kreislauf aus wiederverwendbaren Kunststoffbehältern, wodurch die Verwendung von Pappkartons und anderen unnötigen Verpackungen vermieden wird. Ein weiteres Beispiel ist ein gemeinsames System von wiederverwendbaren Lebensmitteltabletts zwischen verschiedenen Nudelanbietern "unterwegs" auf Stadtebene.
Mehrere Mitglieder von Fevia nehmen am Green Deal Anders Verpakt teil. Die offizielle Unterzeichnung wird am 11. März in Anwesenheit der Minister Crevits und Demir stattfinden.. Dort zeigen zwei Lebensmittelunternehmen, wie der Green Deal ihnen bei der Entwicklung neuer Projektideen hilft.
FrieslandCampina ist eine Molkereigenossenschaft, die an ihren belgischen Produktionsstandorten bereits erhebliche Investitionen getätigt hat, um Verpackungen nachhaltiger zu gestalten. Im Rahmen der Nachhaltigkeitsstrategie "Nourishing a better planet" strebt FrieslandCampina an, bis 2025 100% wiederverwendbare oder recycelbare Verpackungen herzustellen.
Vor kurzem hat FrieslandCampina in eine dritte PET-Linie für den Produktionsstandort Aalter investiert. Ger Standhardt, Verpackungsentwickler bei FrieslandCampina, sieht den Green Deal Anders Verpakt als Chance, noch mehr zu tun und über den Tellerrand zu schauen:
"Mit unserem internen Tool RESPACKT überwachen wir ständig die nachhaltigsten Verpackungsoptionen für unsere Produkte. In den letzten Jahren haben wir uns zum Beispiel für nachhaltigere Getränkekartons auf Biobasis entschieden und waren auch das erste Molkereiunternehmen in Belgien, das sich für 100% rPET. Wir wollen weitere Schritte auf dem Weg zu unserem Ziel machen, dass bis 2025 alle unsere Verpackungen recycelbar oder wiederverwendbar sein sollen. Wir sind fest entschlossen, Verpackungen nachhaltiger zu gestalten. Wir sind davon überzeugt, dass eine Vielfalt von Verpackungen ihren Platz auf dem Markt hat, wenn man berücksichtigt, dass sie die Qualität des Produkts erhalten können. Für Molkereiprodukte beispielsweise ist die Lichtbarriere sehr wichtig, und wir sind in der Lage, auf die Wünsche der Verbraucher einzugehen. Der Green Deal Anders Verpakt eröffnet die Möglichkeit, das Thema Nachhaltigkeit aus einer breiteren Perspektive zu betrachten. Als Genossenschaft liegt es in der DNA von FrieslandCampina, Partnerschaften zu suchen. Der Green Deal Anders Verpakt ist eine Partnerschaft, die in diese Richtung geht.
Spadel will bis 2025 seinen Kunststoff-Fußabdruck um 15% zu reduzieren, 100% recycelte oder wiederverwendete Materialien in seine Verpackungen zu integrieren, alle Verpackungen, die er auf den Markt bringt, zu sammeln und zu recyceln usw. Christophe Scharpé, Head of Corporate Affairs, erklärt, warum Spadel am Green Deal Anders Verpakt teilnimmt:
"Wir wollen unsere wiederverwendbaren Verpackungen bis 2025 verdoppeln. Auf diese Weise werden wir eine Reduzierung der Einwegverpackungen sicherstellen. Derzeit werden 10% unseres Volumens in wiederverwendbaren Verpackungen verkauft (hauptsächlich 19-Liter-Glasflaschen und Karaffen, die zurückgegeben werden können). Wir wollen durch neue Geschäftsmodelle oder durch die Entwicklung neuer Arten von Mehrwegverpackungen innovativ sein. Wir werden unsere Erfahrungen weitergeben, aber auch von den Erfahrungen der anderen Teilnehmer lernen. Wir freuen uns darauf, neue Wege zu finden, um unser Wasser zu den Verbrauchern zu bringen.
