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In der Lebensmittelindustrie herrscht kein Mangel an schwierigen Produkten. Flüssigkeiten mit hoher Viskosität, die schwer zu pumpen sind, säurehaltige Säfte und Soßen, die die Maschinen beschädigen, Käse, Teige und andere Produkte, die ihre Integrität oder perfekte Textur nur durch ein paar falsche Bewegungen verlieren. Jedes lebensmittelverarbeitende Unternehmen hat seine Probleme. Unabhängig davon, ob das Produkt oder die Infrastruktur darunter leidet, es entstehen Kosten. Dabei kann die richtige Pumpe einen erheblichen Unterschied ausmachen.
Sinuspumpen wie die MasoSine Certa-Pumpen von Watson-Marlow finden in der Lebensmittelindustrie einen immer größer werdenden Markt. Denn sie eignen sich besonders für die Förderung scherempfindlicher Produkte und verstehen es, hohen Temperaturen, Drücken oder Viskositäten perfekt standzuhalten. So meistern sie auch die anspruchsvollsten Ansaugbedingungen und minimieren letztlich die Prozesszeit, ohne die Produktintegrität zu beeinträchtigen.
Öl, Sirup, Schokoladenaufstrich, was immer Sie wollen. Hochviskose Flüssigkeiten und Produkte sind in der Lebensmittelindustrie stark vertreten, sowohl als Zutaten als auch am Ende der Produktionslinie. Sie sind jedoch auch schwierig zu pumpen und können zu allen möglichen Problemen führen, einschließlich mangelnder Saugleistung, Dosierfehlern aufgrund von Pulsationen und hohen Wartungskosten. Um dies zu vermeiden, bietet Watson-Marlow mit seinen MasoSine Certa Verdrängerpumpen eine breite Palette von Lösungen an. Die verschiedenen Modelle eignen sich zur Förderung von hochviskosen Flüssigkeiten (bis zu 8 Mio. cP) mit Fördermengen von bis zu 255.000 l/Stunde. Sie arbeiten dabei mit der MasoSine-Sinus-Technologie. Dabei fördert ein sinusförmiger Rotor die Flüssigkeit schonend durch die Pumpe, was u.a. die Scherung und den Energieverbrauch bei hohen Viskositäten drastisch reduziert. Die starke Ansaugung und die geringen Pulsationen sorgen für einen hohen und vor allem konstanten Durchfluss bei minimalem Energieverbrauch.
Mit einer einzigen Welle und einem einzigen Rotor sind weder ein komplexes Getriebe noch mehrere Dichtungen erforderlich. Die Certa-Pumpen zeichnen sich daher durch ein hygienisches Design aus. Sie verfügen standardmäßig über die EHEDG- (Typ EL Klasse I und jetzt auch EL Aseptic Klasse I) und 3A-Zertifizierung. Die Pumpen sind für die CIP-Reinigung geeignet, zeichnen sich aber ansonsten durch große Einfachheit in der Wartung aus. Dies reduziert nicht nur die Ausfallzeiten bei der Wartung, sondern vermeidet auch den Verbrauch von Reinigungsmitteln und andere Stillstandszeiten. Die Wartung selbst dauert nur wenige Minuten und kann von einem Anlagenbetreiber ohne Demontage durchgeführt werden. Um die Schwelle noch weiter zu senken, hat Watson-Marlow vor kurzem die Certa AR App eingeführt. Mit diesem einfachen Tool können die Bediener schnell herausfinden, welche Werkzeuge sie für die Wartung benötigen und erhalten klare, visuelle Schritt-für-Schritt-Anweisungen. Diese werden dank der Augmented-Reality-Technologie sogar direkt auf ihre eigene Pumpe projiziert.
Die Möglichkeiten der MasoSine Certa-Pumpen sind vielfältig. Sie können nicht nur in zahlreichen Branchen eingesetzt werden, sondern auch in sehr unterschiedlichen Prozessen - am Anfang, in der Mitte oder am Ende der Linie. So werden die Pumpen in verschiedenen Brauereien weltweit zum Ernten und Umfüllen von Hefe eingesetzt, sie finden sich in zahlreichen Abfüllanlagen für Flüssigkeiten, Saucen, Pasten, Marinaden u. a. und werden z. B. zum Hinzufügen von Öl oder Sirup in Zubereitungen verwendet. Dank des konstanten Durchflusses ist dies sogar ohne spezielle Wiegeeinrichtungen möglich. Denn die zuverlässige Durchflussmenge sorgt dafür, dass immer genau die richtige Menge dosiert wird. In der fleischverarbeitenden Industrie werden MasoSine Certa-Pumpen sogar eingesetzt, um dicke Streifen von rohem, mariniertem Hähnchenfleisch mit konstanter Geschwindigkeit in den Ofen zu pumpen, ohne dass dabei Feuchtigkeit oder Marinade verloren geht.
