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Das Lebensmittelunternehmen Zoutman will die Meersalzproduktion im Hafen von Gent um 150.000 Tonnen steigern. Um die Produktionssteigerung zu ermöglichen, hat das belgische Unternehmen 30 Millionen Euro in den, wie es sagt, "höchsten und modernsten Meersalzproduktionsturm der Welt" investiert.
Heute werden in Kluizendok jedes Jahr 300.000 Tonnen Meersalz zu Speisesalz verarbeitet. Der Abbau findet in weit entfernten Gebieten wie Australien und den karibischen Inseln statt. Die Nachfrage nach Meersalz ist in der Lebensmittelindustrie besonders groß.
In dem 64,5 Meter hohen Bauwerk rollen die Salzkörner ohne Zusätze vom Förderband. In der Vergangenheit war die Zugabe eines Antibackmittels wie E535 notwendig, um zu verhindern, dass das Salz versteinert. Doch die Verbraucher entscheiden sich zunehmend für Lebensmittel ohne Zusatzstoffe.
Heute werden in Kluizendok jedes Jahr 300.000 Tonnen Meersalz zu Speisesalz verarbeitet.
"Die Tatsache, dass Meersalz aus dem Genter Hafen in der ganzen Welt verwendet wird, ist etwas, worauf wir stolz sein können", sagt Bürgermeister Mathias De Clercq. "Außerdem ist es gut für die Beschäftigung in unserem Hafen, da die neue Anlage zusätzliche Arbeitsplätze bringen wird."
In dem neuen Salzturm, der Mitte 2023 in Betrieb genommen werden soll, können 40 Personen arbeiten.
