Störungsfreie Durchflussmessung von Tomatenmark mit Gaseinschluss

Die Tomatenbasis ist der wichtigste Rohstoff für Tomatenketchup. Daher ist die Durchflussmessung im Produktionsprozess wichtig. Doch beim Sieben entstehen Gaseinschlüsse, die bis zu 20% erreichen können. Um eine zuverlässige und wiederholbare Messung zu gewährleisten, brachte das Coriolis-Massedurchflussmessgerät OPTIMASS 6400 C mit Entrained Gas Management (EGM™) von KROHNE Abhilfe. 

Um eine gleichbleibende Qualität von Tomatenketchup zu erhalten, wird die Tomatenbasis zu einer seidigen Paste gesiebt. Während dieses Siebvorgangs kann es zu Gaseinschlüssen kommen. Zuvor hatte dieser Saucenhersteller einen herkömmlichen Coriolis-Durchflussmesser eines anderen Herstellers verwendet. Dieser hörte jedoch auf zu messen, sobald Gaseinschlüsse auftraten. Dies beeinträchtigte die Rezeptur und verursachte eine Menge Abfall. Daher suchte man nach einem Coriolis-Massedurchflussmesser, der zuverlässige Messergebnisse liefern konnte.

Guter Betrieb unter den meisten komplexen Strömungsbedingungen

KROHNE empfahl das Coriolis-Massedurchflussmessgerät OPTIMASS 6400 C mit Entrained Gas Management (EGM^TM), geeignet für alle Arten von Flüssigkeiten und Pasten, auch mit eingeschlossenem Gas. Der Zähler garantiert einen guten Betrieb über einen weiten Bereich von Gasanteilen und komplexen Durchflussbedingungen, sogar von seidigem Tomatenmark, ohne Unterbrechung. Der Massedurchflussmesser DN50 mit den nassen Teilen aus Edelstahl (316L) wird mit hygienischen Prozessanschlüssen nach DIN 11851 installiert. Das doppelt gebogene Messrohr ist EHEDG-zertifiziert und leicht zu reinigen. Der OPTIMASS 6400 wird mit einem analogen Grundausgang geliefert, digitale Ausgangsoptionen (z.B. PROFINET) sind ebenfalls verfügbar.

Schlussfolgerung

Mit dem OPTIMASS 6400 C wird der Hauptbestandteil von Tomatenketchup nun kontinuierlich gemessen. Dies reduziert Produktabfälle und spart Ressourcen und Kosten.    

Höhepunkte OPTIMASS 6400

• V-förmiges doppelt gebogenes Rohr für Anwendungen mit Flüssigkeiten und Gasen
• Optimierter Strömungsteiler für minimalen Druckverlust
• FDA, EC 1935 / 2004 konform; 3A, EHEDG zertifiziert
• HERZ^®FOUNDATIONTM Feldbus, Profibus^® PA / DP, Modbus, PROFINET, Bluetooth