Plattform für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Die Entfernung von festsitzendem Schmutz oder stark verkohlten Rückständen ist keine leichte Aufgabe. Mit dem neuen Gelreiniger Exelerate TUFSOIL macht Ecolab es Lebensmittelbetrieben deutlich leichter, die betroffenen Maschinen und Oberflächen wieder einwandfrei sauber zu bekommen. Da das Produkt seine Wirksamkeit auch bei höheren Temperaturen beibehält, muss das Reinigungsteam nicht warten, bis Fritteusen oder Backbleche vollständig abgekühlt sind. Eine große Zeitersparnis bei gleichzeitig besserer Hygiene.
Dass für Exelerate TUFSOIL ein Patent angemeldet wurde, dürfte nicht überraschen. Denn dank seiner hochmodernen chemischen Formel beseitigt dieses Produkt von Ecolab hartnäckigen Schmutz wie eingebrannte oder verkohlte Rückstände. Die getestete Kombination aus KOH und NaOH wurde für eine maximale Reinigungsleistung optimiert. Zugesetzte Komponenten wie Lösemittel und Tenside wiederum helfen, konzentrierte Ergebnisse zu erzielen. Darüber hinaus sind in der chemischen Formel Stoffe enthalten, die dafür sorgen, dass das Produkt nicht sofort trocknet, sondern lange genug aktiv bleibt, um den Schmutz besser zu entfernen. Schließlich werden durch die Wahl des Gels weniger Geruchspartikel freigesetzt als bei Produkten, die gesprüht werden müssen.
Das Ergebnis ist ein gebrauchsfertiger, leistungsstarker Gelreiniger, der bis zu 90 Minuten auf einer heißen Oberfläche (bis zu 93 °C) verbleiben kann. Auf diese Weise muss nicht gewartet werden, bis die Einrichtungen vollständig abgekühlt sind, und es ist auch nicht notwendig, das Produkt erneut aufzutragen. Durch die lange Kontaktzeit mit der Oberfläche kann das Produkt gut einwirken und eine hervorragende Reinigungsleistung erzielen. Es muss also nicht verdünnt oder gemischt werden, was das Risiko von Fehlern verringert und Zeit spart. Tests haben bewiesen, dass Exelerate TUFSOIL bei bestimmten Anwendungen die Notwendigkeit einer manuellen Reinigung (Schrubben, Kratzen, Hochdruckspritzen) verringert oder sogar ganz überflüssig macht. Insbesondere bei der Bekämpfung von karbonisierten Zuckern, Ölen und Proteinen zeichnet sich Exelerate TUFSOIL aus. Es findet Anwendung in Friteusen, Öfen, Trocknern, Mischanlagen, Dunstabzugshauben über Friteusen, Rauchabzugshauben ... Danach muss es nur noch abgespült werden. Ecolab hat auch die richtige mobile oder stationäre Ausrüstung, um dieses Gel effizient aufzutragen. Auffällige Merkmale dieses speziellen Nilfisk-Gelgeräts sind die lange Lanze (damit Sie den Schmutz besser erreichen) und die optimierte Düse.
Exelerate TUFSOIL hat seine Feuertaufe bereits bei mehreren Unternehmen weltweit bestanden. Sie hoben vor allem die große Benutzerfreundlichkeit und die Zeitersparnis im Vergleich zu den zuvor verwendeten Produkten hervor. Ein erstes Beispiel war ein Hersteller von Kartoffelprodukten. Dort wird 21 Tage lang kontinuierlich produziert und anschließend 24 Stunden lang alles sehr intensiv gereinigt. Der Betriebsleiter beschloss, sein derzeitiges Produkt durch den gebrauchsfertigen Gelreiniger Exelerate TUFSOIL zu ersetzen, um weniger Zeit zu benötigen und gleichzeitig mindestens gleichwertige Reinigungsergebnisse zu erzielen. Vor allem aber, um die Sicherheit der Mitarbeiter zu gewährleisten, die manchmal durch den ätzenden Staub in den Atemwegen belastet wurden. Das Ergebnis war äußerst positiv. Die Reinigung jeder Friteusenlinie dauerte eine Stunde weniger, und es gab auch einen Zeitgewinn von 10 Minuten, weil es weniger Probleme mit den Geräten zum Auftragen des Gels gab. Dabei wurde 30% weniger Produkt verbraucht als zuvor. Das Unternehmen berechnete, dass es jährlich 56.100 Dollar an Produktivität gewinnen und 26.374 Dollar einsparen konnte.
Eine zweite Anwendung findet sich bei einem Unternehmen, das Suppen herstellt. Um genügend Geschmack in ihrem Produkt zu erhalten, arbeiten sie mit Knochen, die in einem Ofen ausgebacken werden. Die Reinigung erfolgt nun automatisch nach jeder Produktionscharge, etwa drei- bis viermal pro Woche. Wöchentlich wird der Ofen auch eingeschäumt und unter niedrigem Druck abgespritzt. Die Einbrennschicht konnte jedoch nie vollständig entfernt werden und baute sich weiter auf. Deshalb wurde nach der manuellen Reinigung Exelerate TUFSOIL aufgetragen. Zu diesem Zeitpunkt war der Ofen wieder auf Raumtemperatur. Nach weniger als 15 Minuten Einwirkzeit konnte die festgebackene Verschmutzung entfernt werden. Ein Kinderspiel. Der Kunde wird nun weiter untersuchen, wie er Exelerate TUFSOIL bei höheren Temperaturen einsetzen kann, um alle hartnäckigen eingebrannten Rückstände aus seiner Produktion loszuwerden.
