Platform for the food and beverage industry
De productie en verpakking van consumentengoederen zijn de voorbije tien jaar ingrijpend veranderd. Ondanks periodes van sterke groei kregen bedrijven te maken met grote uitdagingen, zoals tekorten in de toeleveringsketen, stijgende kosten, snel veranderende consumentenvoorkeuren en een terugval in de bestedingen. Volgens McKinsey & Company gaven Amerikanen in 2023 10% meer uit aan voeding, terwijl ze 4% minder producten kochten. Wat betekent dit voor producenten?
De concurrentie is groter dan ooit, waardoor bedrijven elke kans moeten benutten om efficiënter te werken, kosten te verlagen en hun merkloyaliteit te versterken. Digitale transformatie is vandaag essentieel voor ondernemingen die willen uitblinken met flexibele processen en gezonde marges. Een belangrijke hefboom in die transitie is een vernieuwde versie van de 2D-barcode – de zogenaamde Digital Link-barcode – die een nieuw perspectief biedt voor producenten van consumentengoederen.
2D-barcodes zijn grafische codes die grote hoeveelheden data kunnen opslaan en toegankelijk maken voor producenten, retailers en consumenten. Waar traditionele 1D-barcodes (UPC) slechts beperkte informatie bevatten, zoals productidentificatie en prijs, kunnen Digital Link-barcodes bijkomende gegevens bevatten zoals herkomst, houdbaarheidsdata en links naar webpagina’s. Hoewel de technologie al decennia bestaat, kennen 2D-barcodes vandaag een sterke opmars als laagdrempelig toegangspunt tot product- en merkinformatie. Er staat bovendien een belangrijke evolutie voor de deur die 2D-barcodes centraal kan plaatsen in de interactie tussen merken, retailers en consumenten. GS1, de internationale standaardorganisatie voor data, ontwikkelde GS1 Digital Link, een gestandaardiseerd model om informatie in een 2D-barcode te coderen. Met het programma Sunrise 2027 stimuleert GS1 de brede adoptie van deze standaarden, met als doel een grootschalige implementatie op productverpakkingen tegen 2027 – van producent tot eindgebruiker.
In een wereld waarin de vraag naar product- en merkdata blijft toenemen, moeten producenten mee-evolueren. Waar 1D-barcodes jarenlang volstonden voor voorraadbeheer en kassasystemen (POS), voldoen ze vandaag niet langer aan de complexiteit van moderne bedrijfsprocessen. Digital Link-barcodes maken het mogelijk om een digitale tweeling van een product te creëren, met informatie zoals herkomst, nutritionele gegevens, productiedata, serienummers en vervaldatums. Deze mogelijkheden bieden producenten nieuwe kansen om processen te optimaliseren, data beter te benutten en de winstgevendheid te verhogen. In dit artikel presenteren we vier strategische hefbomen voor meer efficiëntie.
Een cruciaal aspect bij de integratie van 2D-barcodes is de nood aan samenwerking over de volledige organisatie én met externe partners. Succes hangt af van een goede afstemming tussen alle interne afdelingen en retailpartners om het volledige potentieel te benutten. Door structureel samen te werken en de noden in de volledige supply chain te begrijpen, kunnen producenten hun operationele efficiëntie verbeteren.
Cross-functionele afstemming vormt idealiter het startpunt van elk 2D-barcodeproject, zodat alle betrokken partijen dezelfde doelstellingen, kansen en acties voor ogen hebben. Producenten spelen hierin een sleutelrol bij het vastleggen van best practices.
Key takeaway: benader de implementatie van 2D-barcodes als een gezamenlijk traject. Stem intern en met partners af welke data wordt beheerd, wat de eisen van retailers zijn en hoe de overgang concreet wordt aangepakt.
De beschikbaarheid en kwaliteit van data zijn cruciaal voor efficiënte productieprocessen, maar vormen voor veel bedrijven een uitdaging. Volgens Hexagon kampt 98% van de bedrijven met dataproblemen en ondervindt 97% hinder op het vlak van samenwerking en productiviteit. Data komt uit uiteenlopende bronnen, standaardisatie ontbreekt vaak en 1D-barcodes bieden beperkte mogelijkheden. Dat verklaart waarom producenten moeite hebben om data om te zetten in bruikbare inzichten. 2D-barcodes bieden hier een oplossing, op voorwaarde dat data correct wordt gestructureerd en beheerd – een systeem is immers slechts zo sterk als de onderliggende data.
Door informatie zoals herkomst van grondstoffen, vervaldatums, inspectieresultaten en componentgegevens op te slaan, kunnen producenten transparanter communiceren en inspelen op consumententrends. Door deze data bovendien te koppelen aan ERP-systemen, kan het databeheer naar een hoger niveau worden getild.
Key takeaway: het succes van 2D-barcodes staat of valt met de kwaliteit van je data. Voorzie voldoende middelen voor het verzamelen, opschonen en beheren van data.
Datamanagement stopt niet aan het einde van de verpakkingslijn. Het loopt door tot in de distributie en het verkooppunt, waar traceability cruciaal is voor voedselveiligheid en supply chain security. Dankzij 2D-barcodes en de grotere hoeveelheid beschikbare data kunnen systemen automatisch meer informatie uitwisselen bij scanning. Door componenten te koppelen aan het eindproduct krijgen producenten een volledig beeld van de producthistoriek en kunnen ze sneller ingrijpen bij problemen. Zo kan een snackproducent via een scan precies achterhalen uit welke batch een product komt, wanneer het werd verpakt en hoeveel andere producten betrokken zijn. Dit maakt gerichte acties mogelijk in plaats van een volledige productierun te moeten analyseren. Ook bij recalls bieden 2D-barcodes duidelijke voordelen: retailers kunnen tijdig worden geïnformeerd, verkoop kan worden geblokkeerd en consumenten kunnen zelf productinformatie raadplegen.
Key takeaway: door te traceren op component- én productniveau verhoog je de efficiëntie, verlaag je fouten en beperk je productverlies.
De vraag van consumenten fluctueert voortdurend, onder invloed van trends, seizoensgebondenheid en veranderend koopgedrag. Daarbovenop zorgen onnauwkeurige data, zwakke forecasting en verstoringen in de supply chain voor extra druk op producenten. 2D-barcodes helpen producenten om sneller inzicht te krijgen in marktdynamieken en om productie beter af te stemmen op de vraag. Door data uit retail en digitale kanalen te analyseren, kunnen bedrijven sneller bijsturen – tijdelijk of structureel. Ook consumentinteracties via digitale links leveren waardevolle inzichten op.
Key takeaway: door trends sneller te detecteren en erop in te spelen, behoud je controle over je productieplanning en versterk je je concurrentiepositie.
De GS1 Sunrise 2027-initiatieven zullen de manier waarop bedrijven opereren grondig veranderen en bieden tal van kansen om processen efficiënter te maken en beter in te spelen op consumentengedrag. In een steeds complexere en competitievere markt zullen technologieën zoals 2D-barcodes bedrijven helpen om nieuwe opportuniteiten te benutten en succesvol te blijven.
Neem dan rechtstreeks contact op met Markem-Imaje NV.
Contact opnemen
Markem-Imaje today Markem-Imaje is a trusted global manufacturer of product identification and traceability solutions. Markem-Imaje provides a full range of reliable and innovative inkjet, thermal transfer, laser, printing and labeling systems applications. Markem-Imaje offers fully integrated solutions that stand for quality and safety, comply with all legislations and requirements of retailers, thus reducing recalls [...]
Bekijk Bedrijfsprofiel
