Jodierte Salzlake: weniger Arbeitsaufwand, mehr Kontrolle über Ihren Prozess

Gebrauchsfertige Salzlake nimmt Ihnen die schwere Arbeit ab. Und dank des enthaltenen Jods liefern Sie gleichzeitig ein gesünderes Endprodukt, ohne zusätzlichen Aufwand.

Konstante Dosierung, ohne eigene Soleanlage

Salz selbst aufzulösen bedeutet, Säcke zu schleppen, Tanks aufzufüllen und zu hoffen, dass die Konzentration stimmt. Mit MARSEL® LIQUID liefert ZOUTMAN eine gebrauchsfertige Sole mit konstanter Konzentration, abgestimmt auf Ihre Anwendung, in Lebensmittelqualität, direkt in einen Tank an Ihrem Standort. Über Edelstahl- oder Kunststoffrohre fließt die Sole automatisch zu Ihren Produktionslinien.

Die finanziellen Vorteile liegen auf der Hand: bis zu 40% günstiger als Trockensalz, keine Investition in eine Auflösungsanlage, weniger Wartungsaufwand, kein Verpackungsmüll und kein korrosiver Salzstaub. ZOUTMAN überwacht Ihren Bestand rund um die Uhr und füllt ihn selbstständig auf. Die Salzlake enthält keine E-Nummern und ist bioverträglich, wobei BRC, IFS, Koscher und HACCP als Sicherheit für Ihre Qualitätssicherung dienen.

Jod dort zuführen, wo es darauf ankommt

Etwa die Hälfte der europäischen Bevölkerung leidet unter einem leichten Jodmangel (1). Jodiertes Salz ist hierfür eine interessante Lösung: Die WHO betrachtet die Jodierung von Salz als die wirksamste Maßnahme gegen Jodmangel (2). Und da 70 bis 80% unseres Salzkonsums über Fertiggerichte und verarbeitete Lebensmittel erfolgt (1), liegt der größte Hebel bei der Lebensmittelindustrie.

Kurz gesagt: Jodierte Salzlake ist eine einfache Maßnahme mit doppeltem Nutzen: ein reibungsloser Prozess und ein Produkt, das zur öffentlichen Gesundheit beiträgt.

Mehr über MARSEL® LIQUID: www.zoutman.com/nl/producten/voedingszout/industrie/marsel-r-liquid-gebruiksklare-zoutpekel

Quellen:

1. WHO-Regionalbüro für Europa & Iodine Global Network, “Prävention und Bekämpfung von Jodmangel in der Europäischen Region der WHO: Anpassung an Veränderungen in der Ernährung und im Lebensstil” (2024): Leichter Jodmangel ist in Europa nach wie vor weit verbreitet; außerhalb des eigenen Haushalts zubereitete Mahlzeiten machen 70 bis 80% der Salzaufnahme aus. https://www.who.int/europe/publications/i/item/9789289061193
2. Gesundheit und Wissenschaft, “WHO und belgische Experten plädieren für mehr jodiertes Salz” (Juni 2025): Die WHO, UNICEF und Wissenschaftler betrachten die flächendeckende Jodierung von Salz als die wirksamste Maßnahme gegen Jodmangel. https://www.gezondheidenwetenschap.be/gezondheid-in-de-media/who-en-belgische-experts-pleiten-voor-meer-gejodeerd-zout