ZOUTMAN ist die weltweite Referenz für hochwertiges Speisesalz. ZOUTMAN arbeitet ausschließlich mit Meersalz, das zweifellos die umweltfreundlichste Salzart ist. Bei der Gewinnung von Salz aus dem Meer sind die CO₂-Emissionen bis zu 31-mal geringer als bei Salz, das aus Bergwerken gewonnen wird, wie beispielsweise Steinsalz und Vakuumsalz. Das Unternehmen strebt einen nachhaltigen Übergang von Bergbausalz zu Meersalz an. Neben Salz für die Lebensmittelindustrie (MARSEL®) produziert ZOUTMAN auch ökologisches Meersalz für die Wasseraufbereitung (SOFT-SEL®), den Glatteisbekämpfungsdienst (SAFE ROAD SALT) und die Viehfütterung (SALCO AGRO). Das Unternehmen verfügt im North Sea Port (Gent) über den größten überdachten Salzterminal Europas und verschifft jährlich bis zu 450.000 Tonnen Salz in mehr als 60 Länder.